סקורדליה מתפוחי האדמה היא וריאציה של סקורדליה הקלאסית שבה בסיס הרוטב מגיע מתפוחי אדמה. מרכיבים בסיסיים של סקורדליה הם תפוחי אדמה, שום, שמן זית, מלח וחומץ. לתפוחי אדמה יש מרקם קרמי עשיר בגלל תפוחי האדמה. שום נותן את הטעם העז ואת התו החריף, בעוד שמן זית, מלח וחומץ מוסיפים רעננות וטעימות. ניתן להגיש תפוחי אדמה סקורדליה כרוטב מסורתי עם בשר, דגים או ירקות.
למרכיבים, פרטים וחוות דעת...
עוגת דבש היא מאכל מתוק שמוגש לרוב בחגים, בעיקר בראש השנה. העוגה עשויה מבסיס בצק עשיר בטעמים, המשלב קמח, ביצים, סוכר, שמן ותבלינים כמו קינמון, ג'ינג'ר, ציפורן ואגוז מוסקט. המרכיב המרכזי שנותן לעוגה את טעמה הייחודי, צבעה הכהה והמרקם הלחותי הוא כמובן הדבש, שהוא גם המרכיב החשוב ביותר.
רצועות דקות של כרוב, גזר, מלפפון ופלפל אדום עם אטריות אורז, בוטנים קלוים, עטופים ברוטב עשיר של חמאת בוטנים, מיסו, מיץ לימון, סויה וסילאן. שילוב רענן ומלא חיים שמספק פריכות נהדרת ומתיקות חמצמצות טבעית ומאוזנת בכל ביס.** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)
למרכיבים, פרטים וחוות דעת...
סלט חציל קלוי בסגנון משוויאה, עם פלפלים קלויים, עגבניות, שום, עשבי תיבול ושמן זית. סלט מעושן, רענן ועשיר בטעמים ים־תיכוניים שמתאים לפתיחה או כתוספת ליד כל מנה.** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)
למרכיבים, פרטים וחוות דעת...
קבב ביתי נדיר בסגנון טורקי בצבעים ובטעמים עזים שיעשה לכם שמח בפה. ***מומלץ להזמין ליום העצמאות או לעל האש חגיגי.** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)
למרכיבים, פרטים וחוות דעת...
מרק תאילנדי עשיר בטעמים. מכיל ירקות, איטריות אורז, חזה עוף/פירות ים/טופו (נא לציין את הבחירה בהערות לבשלן) המרק חריף!** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)
למרכיבים, פרטים וחוות דעת...
מטבוחה חריפה, מתבשלת המון זמן על הגז. מושלמת עם טחינה, שניצל וחלה** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)אפשרויות לשינויים
פרוסות טופו, כרוב לבן ובצל דקיקות מוקפצות בסגנון שווארמה** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה
שווארמה טבעונית עם כ- 300 גרם טופו. ניתן להזמין עם ליטר אורז
אורז לבן עם מיקס פירות יבשים, אגוזים ועשבי תיבול** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)
למרכיבים, פרטים וחוות דעת...
פילה דג טרי ברוטב חריף ועשיר עם תפוחי אדמה, גזר וגרגירי חומוס, בתיבול מזרחי עם כוסברה שמלטף את החלה בכל ביס. מנה שמוסיפה חום ותחושת בית לכל ארוחה.** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה
פילה דג במשקל של כ-120 גרם/ ניתן להזמין בתוספת ירקות וגרגירי חומוס
מנה ים תיכונית של אורז, עדשים ירוקות, שום והרבה בצל מטוגן. ארוחה טעימה בפני עצמה, מתאימה לצמחונים / טבעונים שילוב של דגן וקטניות שיוצרים חלבון מלא כמו החלבון מעולם החי. כשר לפסח לאוכלי קיטניות** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)
למרכיבים, פרטים וחוות דעת...
תבשיל שעועית שחורה ובצל בתיבול בסגנון מקסיקני כם פפריקה מעושנת. מומלץ להזמין עם אורז לבן** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)אפשרויות לשינויים
עגבניות טריות קצוצות, מבושלות בשמן זית, שום, ופלפל חריף מבושל שעות על הגז עד למטבוחה במרקם ריבה וטעם עז.** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)
למרכיבים, פרטים וחוות דעת...
מגוון ירקות עם תפוח אדמה, בצל, גזר, פלפל אדום, עגבנייה ובטטה מתובלים בפפריקה ושום שיעשירו כל מנה עיקרית** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)אפשרויות לשינויים
קציצות מבשר טלה טחון שוחות ברוטב מהמם של אריסה מעקצצת, כוסברה, פטרוזליה, שום ולימון כבוש ,מתובלות בבהרט, פלפל שחור טחון ומלח- מנה מדהימה גם לאירוח מומלץ על ערימת אורז** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה
מנה עם 4 יח קציצות טלה במשקל של כ 200 גרם / ניתן להזמין עם חצי ליטר אורז