תבשיל בשר בקר עם עלי מנגולד תפוחי אדמה ושעועית /חומוס, בבישול איטי, מושלם עם קוסקוס עבודת יד.תכולת מנה

ליטר טבחה מכיל כ-250 גרם בשר וחצי ליטר קוסקוס
2 ליטר טבחה מכיל כ-500 גרם בשר וליטר קוסקוס

אפשרויות לשינויים

ניתן להזמין ללא קינמון. ניתן להזמין ללא חריף
נא לציין אם תרצו עם שעועית או חומוס

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

שלישיית הקובות האותנטיות שלנו מהמטבח הכורדי של ירושלים – כל אחת עולם של טעם! קובת הסלק בחמוץ-מתוק עדין, קובת החמוּסטה עם לימוניות ושום, וקובת הבמיה החמצמצה, כשכולן עם מילוי בשר מתובל ומותאם לכל רוטב.
בואו לגלות את הקסם הכורדי שבכל ביס!
מומלץ להוסיף אורז לבן להשלמת החוויה!תכולת מנה

מנה מכילה 3 קובה

אפשרויות לשינויים

בקובה במיה ניתן לבחור בלי חצילים ובלי במיה

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קוסקוס מרוקאי אמיתי, שנעשה באהבה בעבודת יד מסולת משובחת. מוגש עם מרק ירקות עשיר ושוקי עוף רכים.
הקוסקוס עובר אידוי קפדני בדיוק כמו שעשו פעם. חוויה של טעמים וניחוחות מהמטבח המסורתי בכל ביס.תכולת מנה

ליטר קוסקוס+ ליטר מרק ירקות עם 2 שוקי עוף / 2 ליטר קוסקוס+ 2 ליטר מרק ירקות עם 4 שוקי עוף

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קובה חמוסטה ברוטב לימוני עדין עם נגיעות של ממרח לימון כבוש במעטפת דקה של סולת, עם מילוי בשר עסיסי שנשפך לו החוצה מתוך הקובה.
יש לה צבע מהמם של שמחה, היא שונה מכל השאר והטעם שלה ייחודי ומיוחד במטבח שלי.

תכולת מנה

3 יחידות קובה
ניתן להזמין את המנה בתוספת חצי ליטר אורז לבן

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

תפוחי אדמה ממולאים בבשר בקר מתובל, מטוגנים ואפויים עד לריכוך מושלם עם טעמים עשירים ומלאים. כל ביס חושף מיקס של בשר ועסיסיות שממלאת את התפוחי אדמה, ומספקת חווית טעם בלתי נשכחתתכולת מנה

יחידה

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

פילה אמנון ללא עור מבושל בתוך רוטב של קוביות עגבניות ופלפלים עשיר עם שום וכוסברה.

את המתכון לקחתי מגיסתי אור שכולנו נפעמים כל פעם מחדש כמה המנה טעימה.תכולת מנה

פילה במשקל של כ-200 גרם
מנה מכילה כ-400 קלוריות

אפשרויות לשינויים

ניתן לבקש ללא פלפל חריף
ניתן להסיר את העגבניות או הפלפלים

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קציצות עוף עסיסיות ש"מחביאות" בתוכן כרובית וגזר (אידאלי לילדים סרבני ירקות), מתבשלות ברוטב עגבניות ריחני וסמיך, ניתן להזמין בתוספת אורז לבן / קינואה.
*המנה דלת פחמימות ללא התוספת
אני גאה במנה הזאת כי קציצות עוף זו המנה הראשונה שנכנסה לתפריט שלי כשעליתי לאתר. הבן הגדול שלי סופר בררן באוכל, ולא היה אוכל ירקות מבושלים בשום אופן.... אז נולדו הקציצות האלו שאותן דווקא היה זולל :)
תכולת מנה

3 קציצות
ניתן להזמין בתוספת 750 מ"ל אורז לבן / קינואה

אפשרויות לשינויים

ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מאפה שמרים חגיגי רך ומפנק בטעמים לבחירה שאי אפשר להפסיק לאכול.
המנה שמככבת אצלי בכל אירוע חגיגי, חג וסופי שבוע.
מגיע עם מטבל עגבניות ובזיליקום בצד .תכולת מנה

תבנית 19*26

אפשרויות לשינויים

ניתן לבקש ללא כוסברה / פטרוזיליה .
ניתן להזמין גרסה פרווה עם שמן זית .

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

לחמניות באן (חלביות) מאודות ורכות עם מילוי לבחירה:
1. פרגית צלויה ברוטב קרמל-תבלינים. הפרגית צלויה בתנור ברוטב משגע של הדרים, ג'ינג'ר, כוכב אניס, פלפל סצ'ואן ורכז עגבניות.
2. בשר בקר מפורק בסגנון אינדונזי ("רנדאנג").
בשר הבקר בושל במשך כמה שעות בתערובת תבלינים, חלב קוקוס, ג'ינג'ר, גלנגל, למון גראס, כורכום ועוד תבלינים ויש לו טעמים עזים אך אותנטיים מהמטבח האינדונזי. מנה כיפית שמשאירה טעם לעוד...

הבאנים מוגשים עם מיקס עלים (מומלץ מאוד להוסיף קצת מהעלים למילוי בתוך הבאן) והמילוי מגיע בצד. תכולת מנה

מנה מכילה 2 יחידות

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

טופו מצופה ציפוי פריך שנטבל ברוטב חמוץ מתוק ביתי ודביק כמו בקוריאה, על מצע אורז יסמיןתכולת מנה

במנה יש כ- 400 גרם טופו+ חצי ליטר אורז

אפשרויות לשינויים

**ניתן להזמין כמנה ללא גלוטן על בסיס רוטב סויה ללא גלוטן
** ניתן ואפילו מומלץ להזמין כמנה חריפה
ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

פאי רועים קלאסי, עם תבשיל בשר ועגבניות מנחם ופירה תפוחי אדמה.
מנה לכל המשפחה ולכל עונה** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

תבנית 15*20 ל-2-3 סועדים

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

חזה עוף עסיסי עם בצל סגול, פטריות, זוקיני וגמבה בדבש עם טימין אפוי בתנור 
או חזה עוף עסיסי פרוס עם גמבה ,שום ,עגבניות חתוכות ובצל סגול ברוטב חרדל פפריקה ושמן זית 

** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

יחידה מכילה כ- 220 גרם חזה עוף

אפשרויות לשינויים

ניתן לבקש ללא בצל / ללא טימין/ ללא פטריות

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מנת שווארמה מהודו (נקבה) עסיסית עם בצל מוקפץ- חוויה קולינרית שמפעילה את כל החושים. נתחי הבשר העסיסיים, המתובלים בקפידה בתבלינים מזרחיים, מוקפצים על פלנצ'ה לוהטת יחד עם בצל מתוק וקרמלי.
השווארמה מגיעה עם טחינה בצד מומלץ להוסיף סלט ירקות מהסלטים** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

מנת שווארמה כ- 200 גרם

אפשרויות לשינויים

יש אפשרות לתיבול עדין יותר

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מנת הדגל! סירות סטייק סלמון בתיבול מיוחד על מצע תפוחי אדמה, שעועית ירוקה ובצל ירוק** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

מנה מכילה פילה סלמון במשקל של כ-200 גרם

אפשרויות לשינויים

ניתן להמיר שעועית ירוקה בפטריות

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

בצק פריך מלוח במילוי קרם שוקולד מריר, מושלם לאירוח!
מתכון שנמצא אצלי כבר שנים רבות.אפשרויות לשינויים

ניתן להזמין פרווה

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מאז שאני קטנה, כל שישי נפתח בריחות של קובה. קובות קטנות מלאות בבשר בקר ברוטב סלק אדוםתכולת מנה

מנה- 4 יח' / ניתן להזמין עם חצי ליטר אורז
מנה גדולה - 10 יח וליטר אורז

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

הקובה דלעת וקישואים שלנו הוא חגיגה של טעמים מהמטבח הכורדי האותנטי. כדורי קובה רכים במילוי בשר ארומטי במרק זהוב ועשיר, עם דלעת, קישואים, בצל וחומוס, שמחזירים ישר לטעמים של בית אמאתכולת מנה

מנה מכילה 3 קובה . ניתן להזמין עם תוספת חצי ליטר אורז לבן

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מנה איקונית של המטבח הצרפתי. קוביות העגל נשארות כ-12 שעות במרינדה של יין אדום ומתבשלות כ-3 שעות עם ירקות ושמנת צמחית עד לקבלת מרקם מתמוסס. מנה מושלמת לכל חג, שבת או לחלוק עם חברים עם כוס יין טוב.תכולת מנה

1.300 ק"ג בשר עגל / ניתן להזמין עם ליטר אורז

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מוסקה - שכבות של תפו"א , חצילים ותבשיל בשר טחון ברוטב עגבניות .

* מומלץ עם טחינה מלמעלה** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

תבנית בגודל 15*20

אפשרויות לשינויים

ניתן להזמין עם קישואים במקום חצילים

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קציצות עוף אפויות בתנור - מתאים גם לילדים ולהורים
קציצות עוף ברוטב חמצמץ של כרישה, סלרי ומנגולד. הקציצות ענקיות ובציפוי סולת
קציצות עוף ברוטב צהוב עם תפוחי אדמה וגרגירי חומוסתכולת מנה

4 יחידות

אפשרויות לשינויים

ניתן להזמין ללא גלוטן
ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

תבשיל גולאש המכיל בקר רך ונימוח ברוטב עשיר ובבישול ארוך (עם קוביות תפוחי אדמה).** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

ליטר תבשיל עם כ-300 גרם בשר / ניתן להזמין עם חצי ליטר אורז / פירה

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קנלוני תוצרת בית במילוי בשר בקר טרי ובצל ברוטב עגבניות עדין.

מנה כוללת: 3 יחידות קנלוני 
למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מנה איטלקית קלאסית של פסטה פנה אפויה ברוטב בולונז עשיר עם בשמל וגבינה מגוררת- מנה נהדרת לכל המשפחה!תכולת מנה

תבנית 15*20 ל-2-3 סועדים
תבנית 20*30 ל-4-6 סועדים

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

חמין עיראקי עם אורז ושוקי עוף שמתבשלים להם ביחד שעות רבות בתיבול מטריף של בהרט ורסק עגבניות.תכולת מנה

ליטר עם כ- 2 שוקיים ואורז / שני ליטר עם 4 שוקיים ואורז

אפשרויות לשינויים

ניתן לבקש את המנה ללא בצל/ עגבניות.

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מנה עשירה מהמטבח הערבי, אחת ממנות הדגל - תבשיל אורז עם פרגית וירקות (כרובית גזר ותפוח אדמה).
מנה משביעה, עשירה ומנחמת.
מנת בית הכי קלאסית.

** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

מנה מכילה כ-300 גרם עוף מפורק

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

כיסוני בצק בסגנון דרום אמריקאי ממולאים בעוף או בבשר טחון, גמבה וביצה קשהתכולת מנה

יחידה שוקלת כ 120 גרם

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קארי עשיר עמוק, סמיך ומתקתק על בסיס עגבניות, קרם קוקוס וקשיו, בסגנון הבאטר צ׳יקן הידוע, מתערובת מסאללה שאני מרכיב וטוחן בעצמי עם קוביות של טופו, בטטה וגרגרי חומוס. מגיע עם תוספת אורז לבן.** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

בליטר קרי מסאללה יש כ- 350 גרם טופו

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מנה עשירה ומרעננת, המשלבת את טעמי הארטישוק האדמתים עם מילוי בשר או עוף עסיסי ורוטב לימוני חמצמץ.
מנה אלגנטיים מתאימה לערב שישי או ערבי חג.** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן) למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

פילה סלמון מצופה בפסטו תרד, כוסברה ואגוזי מלך לצד שעועית מוקפצת עם שומשום, ג'ינג'ר ומיץ לימון** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

מנה מכילה פילה דג. ניתן להזמין עם תוספת חצי ליטר שעועית ירוקה

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קציצות חלבון מהצומח מבושלות ברוטב ארומטי עם אפונה וקינמון** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

מנה מכילה 5 קציצות. ניתן להזמין עם תוספת חצי ליטר אורז לבן

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...