מרק עוף קלאסי וטוב.
ניתן להזמין מרק צח או מרק עם הירקות.
** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן) למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

עלי גפן ממולאים אורז ובשר מתובל.


** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

0.5 ליטר מכיל כ-15 עלי גפן ממולאים

אפשרויות לשינויים

ניתן להזמין ללא בשר

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

שניצל קריספי הוא מנה קלאסית ואהובה, המוכרת ברחבי העולם. מדובר בנתח של חזה עוף, שעובר תהליך של טיגון. השניצל נמרח קודם בפירורי לחם, שמוסיפים לו את הקריספיות המיוחדת.
ההכנה מתחילה בהכנת נתח העוף, שמוקצע ומועך קלות כדי לרכך אותו. לאחר מכן, הוא מצופה בקמח, טבול בביצה מוקצפת ולבסוף מצופה בפירורי לחם ותבלינים.
לאחר הציפוי, השניצל מטוגן בשמן עמוק, עד שהוא מקבל צבע זהוב כהה וקריספי. המנה מוגשת חמה, לרוב עם תפוחי אדמה, סלט ירקות טרי או רוטב כמו קטשופ או מיונז. השניצל הקריספי מציע שילוב מושלם של טעמים ומרקמים, עם קריספיות מבחוץ ורכות מבפנים.

תכולת מנה

יחידה מכילה כ- 120 גרם חזה עוף

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

פרגית עסיסית בתיבול מיוחד ממולאת ירקות או פריקי.** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

בבחירת 4 יח' נא לציין בהערות אם רוצים במילוי פריקי או ירקות

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קבב עסיסי מתובל היטב במילוי טחינה/צנוברים** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

3 יח' קבב

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

שווארמה הודו מוקפצת בתבלין דונר טורקי.
מומלץ עם סלט ירקות וטחינה.** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

מנה כחצי קילו שווארמה. ניתן להזמין עם חצי ליטר סלט ירקות ו- 150 מ"ל טחינה

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קציצות עוף רכות עם תרד ועשבי תיבול ברוטב פפריקה לימוני עדין ועשיר בטעמים ביתיים.תכולת מנה

מנה מכילה 4 קציצות. ניתן להזמין עם תוספת חצי ליטר אורז לבן

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

Ossobuco alla Milanese - תבשיל בקר בבישול ארוך עם ירקות שורש ויין לבן, מוגש עם גרמולטה - הרוטב הקלאסי של מנת האוסובוקו המורכב מפטרוזיליה, שום וגרידת לימון . 
המנה הקלאסית בבישול אותנטי המאפיינת את צפון איטליה, נתחי רגל של עגל בבישול ארוך. תתקרבו למנה עם לחם איכותי שיספוג היטב את הרוטב.


ניתן להזמין יומיים מראשתכולת מנה

בליטר אוסובוקו מילנזה- ניתן להזמין יומיים מראש יש כ- 300 גרם בקר. ניתן להזמין עם תוספת ליטר אורז לבן / ליטר אורז צהוב

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

תבשיל על בסיס בשר בקר טחון טרי ורוטב עגבניות המתבשל שעות על אש נמוכה.
עם שום ובצל "מוחבאים" טחונים, בלי פלפל שחור.
טעמים עדינים.
מוגש עם פסטה פנה בצד.
**במנה זו הגלוטן נמצא רק בפסטה**תכולת מנה

ליטר פסטה פנה + חצי ליטר בולונז

אפשרויות לשינויים

עם פלפל שחור

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

תבשיל עשיר ומפנק של בשר, ירקות ויין לבן
מתבשל שעות רבות בתנור עד שהבשר נמס ומתפתח רוטב עשיר ונעים על ידי הוספת היין הלבן
תבשיל מנחם וכייפי לימי החורף.** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

בליטר תבשיל יש כ- 300 גרם בשר בקר (לפני בישול). ניתן לקחת עם ליטר אורז לבן

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

כרעי עוף צלויים בתנור בשני טעמים לבחירה - רוטב ברביקיו מעושן משגע או שום ורוזמרין
מגיע עם תוספת בטטה וזוקיני צלויים בתנור.תכולת מנה

כרע עוף עם חצי ליטר בטטה וזוקיני בתנור

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

פסטה ספגטי ברוטב עגבניות או פסטו ירוק ורצועות מפילה עוף רכות מוקפצות. המנה הקלאסית שכל הילדים אוהבים!תכולת מנה

ליטר ספגטי עם 120 גרם עוף ברוטב לבחירתכם

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

הזיכרון הכי מרגש שיש לי מהבית של סבתא בקי כל שישי בצהריים זה הסיר הזה..
תבשיל שעועית לבנה עם קוביות בשר נימוחות ותפוחי אדמה, מנחם, טעים ומזין.
מומלץ מאוד להזמין עם אורז "שרופים" ולאכול בקערה עמוקה עם כף.


** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

ליטר תבשיל אביקס עם כ- 300 גר' בשר (לפני בישול) / ניתן לקחת עם ליטר אורז שרופים

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

גולש עם ירקות הוא תבשיל עשיר ומנחם, אידיאלי לארוחה משפחתית חמה ומזינה. 
קוביות הבשר המתבשלות באיטיות ברוטב סמיך עשיר של עגבניות בטעמים עמוקים.** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

בליטר גולש עם ירקות יש כ- 300 גרם בשק. ניתן להזמין עם תוספת חצי ליטר אורז לבן

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

פרגיות עוף מבושלות ברוטב שמנת (פרווה או חלבי) עם פטריות ובירה. מנה חביבה! שילוב פשוט וטעים. הבירה מוסיפה רכות לבשר. העוף מתבשל בבירה ומקבל את כל הטעמים שלה, קצת מתוק, קצת מר. עם מרקם קטיפתי. להיט לכל שולחן, בחורף כמו בקיץ.תכולת מנה

2 פרגיות למנה

אפשרויות לשינויים

אפשר להזמין בגירסה פרווה או חלבית

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

כבד עוף צלוי עם הרבה בצל מטוגן, טחון למרקם קרמי בטעם ביתי שמעורר את כל הזיכרונות.** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן) למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

לזניה ראגו, נמסה בפה, עם שכבות נדיבות של בשר טחון מתובל, רוטב עגבניות איטלקי עשיר ודפי פסטה איכותיים.
מנה משביעה, מנחמת, שמתאימה בדיוק לשבת או לאירוח.
המנה מכילה כמות נמוכה של יין אדום מומלץ מאוד !
ניתן להזמין לזניה ראגו בתוספת שכבות חציל 
*מנה מפנקת ומשביעה !תכולת מנה

תבנית 15*20

אפשרויות לשינויים

ניתן להוריד יין אדום

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מנה שמכילה לחם בשר וירקות,מה אפשר לבקש יותר?!תכולת מנה

מגש מספיק ל כ3-4 סועדים.

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

לחמניות עשויות מבצק חלה עשיר ורך במילוי בשר בקר בבישול ארוך עם גזר ובצל מקורמלים ברוטב ברביקיו.
מנה שעושה נעים בבטן ובנשמה.


למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

תבשיל בשר פרגית טחון מוקפץ עם ירקות שורש (גזר, סלק/ כרוב אדום, קולורבי)** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

ליטר מכיל כ200 גרם בשר פרגית / בקר

אפשרויות לשינויים

ניתן להזמין מנה עם בשר בקר
לא ניתן לוותר על חלק מהירקות

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

נקניקיות עוף איכותיות מטוגנות בתוך פתיתים מבושליםתכולת מנה

בליטר תבשיל יש כ- 150 גרם נקניקיות עוף / ב- 2 ליטר תבשיל יש כ- 300 גרם נקניקיות

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מנה שהיא כולה אהבה וגעגוע. קובות סולת רכות, ממולאות בבשר בקר מתובל ועסיסי, שנסגרות אחת-אחת בעבודת יד קפדנית. הקובות מתבשלות לאט בתוך מרק סלק עמוק, חמצמץ-מתוק וקטיפתי, עם שפע סלקים טריים וריח משכר של בית. 

תכולת מנה

מנה מכילה 3 קובה . ניתן להזמין עם תוספת חצי ליטר אורז לבן

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

נגיסי חזה עוף מצופים ומטוגנים עם פלפל אדום מתוק, בצל ואננס ברוטב חמוץ מתוקתכולת מנה

בליטר עוף עם אננס יש כ- 250 גרם עוף

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

אין משהו יותר כיף מסיר של קציצות ברוטב עגבניות עשיר וקצת מתקתק. קציצות עטופות ברוטב, עסיסיות ורכות במיוחד שנאפות בתנור.תכולת מנה

מנה מכילה: 4 קציצות עם רוטב
מנה משפחתית מכילה: 12 קציצות עם רוטב

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מאפה בוכרי מסורתי, מבצק ממולא בבצל ובשר טחון
מתכון שעובר מדור לדור


תכולת מנה

מאפה ממולא עם כ-60 גרם בשר ליחידה

אפשרויות לשינויים

בלי שומשום
בלי קצח

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

נתחי פרגית עסיסיים צלויים על האש בתיבול לבחירה- 
מזרחי - פפריקה, כמון, כורכום ושום
אסייאתי - במרינדת צ'ילי מתוק, סויה, סילאן וג'ינג'ר** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

מנה- כ-200 גרם פרגית לפני בישול / ניתן להזמין בתוספת חצי ליטר תפוחי אדמה

אפשרויות לשינויים

ללא ג'ינג'ר
בהזמנת פרגית בתוספת תפוחי אדמה- יש לציין את התיבול הרצוי

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קציצות בשר המכילות בתוכן בטטה מבושלת שנותנת נגיעות של מתיקות עדינה עם רוטב עגבניות.תכולת מנה

8 קציצות במשקל של כ- 200 גרם סה"כ / ניתן להזמין עם ליטר אורז או קוסקוס

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

כנפי עוף אפויות למשעי ברוטב ברביקיו ביתי דביק וטעיםםם. פיקנטי מעודן, קצת מעושן, קצת חמוץ-מתוק, אבל בעיקר כזה שאי אפשר להפסיק לנשנש.** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

מנה מכילה 5 כנפיים חצויות

אפשרויות לשינויים

ניתן לבקש חריף

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

נתח אונטריב בקר מפורק שבושל במעשנה ולאחר מכן בטכניקת "סו וויד", לצד רוטב ברביקיו עבודת יד. מומלץ להזמין יחד עם סלט קולסלאו.
באמצעות השילוב בטכניקות הבישול השונות, אני מוסיף טעמי עישון לנתח, וומרכך אותו לרכות ועסיסיות מירבית.
אחרי שלמדתי את המעשנה על בוריה, ואחרי מספר "ניסויים" על משפחה וחברים, גיליתי את הדרך המיטבית להכנת המנה!תכולת מנה

מנת אונטריב במשקל של כ- 300 גרם+ מטבל / ניתן להזמין עם רבע ליטר סלט קולסלאו

אפשרויות לשינויים

ניתן ומומלץ להוסיף סלט קולסלאו מרענן בצד

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קציצות עוף נימוחות עם ירקות מוחבאים בטיגון קל, מבושלות ברוטב עגבניות עדין
*מומלץ להזמין עם אורז לבןתכולת מנה

מנה מכילה 4 קציצות / ניתן להזמין עם חצי ליטר אורז לבן

אפשרויות לשינויים

ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...